La Gomma di Xantano è un polisaccaride ad alto peso molecolare con molti usi industriali (cosmetici, farmaceutici, alimentari, ecc.). È ampiamente usata come additivo alimentare comune, normalmente indicato con il numero di identificazione E415.
La Gomma di Xantano è un agente addensante, emulsionante e stabilizzante efficace che impedisce agli ingredienti di separarsi.
È uno dei più riusciti idrocolloidi grazie alla sua funzionalità unica, soprattutto in ambienti difficili come quelli acidi, ad alta salinità e ad alta tensione di taglio.
ECSA Chemicals dispone di diverse qualità di Gomma di Xantano per applicazioni cosmetiche e alimentari, in particolare: versioni a 80 e 200 mesh.
È inoltre disponibile una qualità trasparente con una trasparenza minima dell'85%.
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