Der Alpha-methylzimtaldehyd, auch bekannt als alpha-methylcinnamaldehyde, ist eine synthetische aromatische Verbindung, die in der Parfuemerie wegen ihres warmen, wuerzigen und suess-balsamischen Duftes weit verbreitet ist. Dank seines angenehmen und vielseitigen Geruchs wird Alpha-methylzimtaldehyd in verschiedenen Duftkompositionen eingesetzt, insbesondere in solchen, die eine reiche und warme Basis erfordern.
Technisches Profil
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Einschraenkungen: unterliegt IFRA-Beschraenkungen
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Aussehen: blassgelbe Fluessigkeit
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Duftfamilie: wuerzig
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Duftbeschreibung: warm, wuerzig, zimtartig, holzig-harzig, balsamisch, leicht floral/rosig
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Volatilitaet: Basisnote
Einsatz in der Parfuemerie
Wuerzige Noten, wie jene, die an Zimt erinnern, werden in der Duftstoffindustrie wegen ihres reichen, warmen und suessen Charakters vielfach verwendet. Sie kommen in verschiedenen Duftfamilien zum Einsatz, etwa in orientalischen (amberartigen), holzigen und floralen Duftkompositionen.
Orientalisch-amberartige Duefte: Gewuerze sind Schluesselbestandteile der orientalischen Parfuemerie, insbesondere die reichen, suessen und warmen.
Holzige Duefte: Alpha-methylzimtaldehyd wird haeufig in holzigen Dueften verwendet, um die trockene und rauchige Seite der Hoelzer zu ergaenzen und dem Holzcharakter mehr Komplexitaet und Facetten zu verleihen.
Florale Duefte: Florale Duefte verwenden oft wuerzige Noten, um dem Blumenbouquet Tiefe und Komplexitaet zu verleihen.
Eigenschaften von Alpha-methylzimtaldehyd
Alpha-methylzimtaldehyd weist ein unverwechselbares Duftprofil auf, das durch ein warmes, wuerziges und suesses Aroma mit leichten fruchtigen und holzigen Nuancen gekennzeichnet ist. Zudem besitzt es eine balsamische Note, die dem Duftprofil einen reichen und cremigen Charakter verleiht, der an Zimt erinnert, jedoch weicher und weniger stechend wirkt. Diese Verbindung vermittelt ein umhuellendes und wohltuendes Gefuehl.
Rolle und Volatilitaet
Alpha-methylzimtaldehyd wird in der Parfuemerie aufgrund seiner geringen Volatilitaet und seiner Bestaendigkeit im Allgemeinen als Basisnote verwendet. Sein warmer und wuerziger Duft bleibt auf der Haut bestehen und bildet eine lang anhaltende Grundlage fuer die Duftkomposition. Als Basisnote stuetzt es die Gesamtstruktur des Parfums und hilft dabei, die fluechtigeren Kopf- und Herznoten zu fixieren. Die Faehigkeit der Verbindung, sich gut mit anderen wuerzigen, suessen und holzigen Noten zu verbinden, macht sie zu einem wesentlichen Bestandteil bei der Kreation komplexer und lang anhaltender Duefte. Ihr zimtaehnlicher Duftcharakter traegt dazu bei, waehrend der gesamten Tragedauer eine warme, wuerzige und balsamische Komponente im Duft zu bewahren und dem Gesamtparfum Tiefe zu verleihen.
Verfuegbarkeit und Gebinde
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