Gli agenti rinfrescanti (cooling agents) sono sostanze che forniscono una sensazione di freschezza quando vengono consumate oralmente o applicate topicamente. Per questo motivo, sono ampiamente utilizzati nelle industrie alimentare, cosmetica, farmaceutica e del tabacco.
Gli agenti rinfrescanti possono essere suddivisi in naturali (derivati dalle piante) e sintetici (sintetizzati chimicamente). Gli agenti rinfrescanti naturali includono l'olio di eucalipto, l'olio di canfora, l'olio di menta piperita e il mentolo.
Gli agenti rinfrescanti sintetici includono il WS-3 e il WS-23.
WS-3
N. CAS 39711-79-0
Nome chimico:
- N-etil-p-mentan-3-carbossammide
- N-etil-2-(isopropil)-5-metilcicloesancarbossammide
WS-3 è una polvere cristallina bianca quasi insolubile in acqua. È solubile in alcol. È contenuto in prodotti come deodoranti per ambienti, biocidi (inclusi disinfettanti e soluzioni per il controllo dei parassiti), profumi e fragranze, lucidanti e cere, articoli per il lavaggio e la pulizia, cosmetici e articoli per la cura della persona (come rossetti e rinfrescanti per la pelle).
Viene anche utilizzato come agente rinfrescante nell'industria alimentare in formule alla menta, dolciumi e prodotti per l'igiene orale.
Il WS-3 fornisce una sensazione di freschezza forte e duratura. Il gusto fresco è inizialmente molto delicato, ma aumenta gradualmente fino a diventare un sapore freddo persistente con sentori di menta e canfora.
WS-23
N. CAS 51115-67-4
Nome chimico
- N,2,3-trimetil-2-isopropilbutammide
- 2-Isopropil-N,2,3-trimetilbutirrammide
Applicazioni: prodotti dolciari, prodotti lattiero-caseari, bevande, gomme da masticare, tabacco, prodotti per l'igiene orale (come il dentifricio), creme per la pelle, deodoranti per ambienti.
WS-23 è una polvere cristallina bianca solubile in alcol e leggermente solubile in acqua. È un ingrediente comune in vari prodotti come profumi e fragranze, cosmetici e prodotti per la cura della persona, deodoranti per ambienti, biocidi che includono disinfettanti e prodotti per il controllo dei parassiti, lucidanti e cere, nonché prodotti per il lavaggio e la pulizia. Inoltre, il WS-23 è frequentemente utilizzato negli e-liquid e negli articoli per l'igiene orale.
Il WS-23 fornisce un effetto rinfrescante senza alcun sapore o odore. È adatto ai processi ad alta temperatura come la cottura al forno, poiché ha una buona resistenza al calore fino a 200°C.
Differenze
Il WS-23 è un agente rinfrescante più recente rispetto al WS-3, che viene già utilizzato da molti anni. Il WS-23 è solubile in acqua e può essere utilizzato in una gamma più ampia di prodotti e sigarette elettroniche rispetto al WS-3. Il WS-23 ha un effetto rinfrescante più forte e duraturo rispetto al WS-3. Il WS-3 ha un gusto fresco con aroma di menta, mentre il WS-23 ha un effetto rinfrescante senza il sapore di menta.
Imballaggio
Cartoni con rivestimento interno in plastica, peso netto 1 kg, 5 kg, 25 kg
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WS-3 MP 036326
WS-23 - MP 029143
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